9月12日下午，西贝发布了一封致顾客的信。信中表示，罗永浩在微博上对西贝的指责并不属实。为了澄清事实，西贝决定公开13道菜品的具体制作过程，并向全社会公布这些“作业指导书”。此外，西贝宣布开放后厨参观，顾客在就餐时可以向门店员工提出参观请求，在穿戴适当的食品安全防护装备后，可进入后厨参观。未来，西贝还将逐步开放原产地、中央厨房、草原牧场、奶食工厂和莜面工厂等源头参观，相关信息将及时向社会公布。
西贝公布罗永浩点的13道菜制作过程 回应不实指责 西贝公布罗永浩点的13道菜制作过程 回应不实指责
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