9月10日，企业家罗永浩在微博上吐槽西贝莜面村，说他们明明都是预制菜，却卖得那么贵。这种说法引起了不少人的共鸣。确实，西贝的价格令人咋舌：一个馒头21块，一只小花卷33块，一碗豆腐汤69块。网友们调侃说，“月薪两万都吃不起”这样的店。超市里几块钱一笼的馒头，在这里却贵得离谱。

　　 尽管如此，这家被戏称为“穷人止步”的店却天天爆满。西贝集团2023年赚了62个亿，旗下400家直营店平均一家1500万的业绩。五一节期间，北京、上海、深圳等地的西贝门口排队等位时间常常超过半小时热点话题，甚至有的地方要排三小时起步。很多人嘴上抱怨价格高，但还是愿意掏钱。

　　 西贝卖的不仅仅是馒头和羊肉，它精准锁定了追求生活品质的人群，给他们一种“吃得起”的体面。这里的馒头被称为“草原奶香馒头”，汤也不是随便熬的，而是带有仪式感的消费升级。请客、聚餐、带娃吃饭，选它不会丢人。虽然价格比街边小店贵一些，但请客的人有面子，被请的人也觉得受重视。

　　 西贝在健康方面下了大功夫，强调西北的有机田地、自然放养的草原牛羊热点话题，主打零添加、纯天然，这正好戳中了中产家庭特别是宝妈们的心坎。现代人不仅注重味道，更关心吃得干净、放心，尤其是为了孩子和家人。网友实拍西贝21块钱馒头 高价背后的秘密 网友实拍西贝21块钱馒头 高价背后的秘密