预制菜风波牵出学生餐问题 留学生冷静看待！9月10日，罗永浩在社交媒体上公开指责西贝餐厅“几乎全都是预制菜，还那么贵”，并称之为“恶心”。西贝创始人贾国龙立刻强硬回击，坚称“西贝一道预制菜都没有”，并表示将起诉罗永浩以维护商誉。随后数日，西贝一边自证一边道歉，罗永浩则一句句质问紧追不舍，双方持续交锋，围观群众也随之炸开了锅，对预制菜进行了一通讨论。

　　 近年来，随着国内消费者对就餐体验、食品安全等多方面需求的提升，围绕预制菜的探讨和质疑越来越多。预制菜似乎变成了一个提起时须警惕、容易引人反感的字眼。然而，在这场针对预制菜的争论中，留学生们却显得格外冷静。

　　 大家到底在反对“预制菜”的什么？其实很多理性的讨论者也并没有把“预制菜”一棒子打死。尽管已经不是什么很新的概念了，目前在一般语境中大家对“预制菜”尚没有特别明确的定义，它其实也可以代指很多种类型的半成品食材。仅将食品简单进行清洗、切割、腌制等预处理，再送到店内烹饪，可称“预制”；中央厨房加工热点话题，在店内完成最后调配热点话题、摆盘，算作“预制”；从包装袋里拆出的“半成品”，微波炉加热一下就上桌，这也是“预制”。

　　 类似地，咸菜、罐头、开袋即食的方便食品，又怎么不能算“预制菜”呢。此次西贝和罗永浩争执不下，原因之一也在于双方对“预制菜”的界定标准不同。西贝认为“中央厨房完全炒好冷冻后到门店加热”的才是预制菜，但罗永浩却觉得只要是中央厨房经手，哪怕是进行了切丝等基本工作，就不能冒充“店内现炒”，就该声讨。预制菜风波牵出学生餐问题 留学生冷静看待 预制菜风波牵出学生餐问题 留学生冷静看待