米汤可以完全代替母乳和奶粉? 营养不足引担忧(“外卖大战”长期化意味着什么 补贴
大量证据显示,健康的母乳是新生儿最完美的食物。母乳不仅能提供水分和热量,还含有生物活性成分如免疫球蛋白和乳铁蛋白、维生素和矿物质,有助于婴儿的生长发育,预防疾病,并降低未来肥胖和糖尿病的风险。
配方奶粉虽然不如母乳理想,但经过科学调配后,也能满足婴儿成长所需的营养。然而,米汤主要由淀粉组成,缺乏必需脂肪、乳糖及优质蛋白质,若将其作为婴儿的主要食物,会导致营养不良。
补贴换来用户“低价依赖”,外卖平台正走向长期低利润时代。7月18日,国家市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业,要求它们纠正激进促销行为,推动理性竞争,保护消费者、商家和骑手的利益,助力餐饮服务业可持续发展。这次监管表态的重点已从“平台经济健康增长”转向“餐饮服务业健康可持续发展”。
瑞银指出,过度的外卖补贴带来了四大负面效应:削弱线下餐厅客流、压缩行业整体利润、中小餐厅不堪重负以及加剧浪费现象。这些因素助长了用户的“低价依赖”思维,增加了行业通缩风险。监管部门此时介入,旨在防止这些问题进一步恶化。
尽管外卖业务盈利承压,但考虑到各大平台已投入逾200–300亿元,预计巨头们不会轻易退出。他们将转向更注重回报率的策略,例如将补贴形式从“免单”转为“满减券”。若资本投入趋稳,2025年下半年盈利压力或有所缓解。
在股价方面,瑞银看好短期美团、长期阿里。美团前期跌幅较大、弹性更强,具备率先反弹空间。中期则看好阿里在AI等多线业务上的估值潜力。
外卖平台的大量补贴虽然提升了需求和配送量,但也产生了四个意料之外的后果。补贴刺激了外卖需求,间接削弱了线下餐厅的客流,冲击堂食市场。外卖平均单价较低,餐厅还需承担部分补贴成本,行业整体利润被进一步压缩,尤其是产能有限的中小餐厅。订单激增还带来过度包装和严重浪费。长期来看,持续补贴强化了消费者“低价即合理”的心理预期,可能导致整个行业陷入价格战和价格通缩的困局。
此次监管部门的约谈有助于短期内改善市场情绪。消息公布后,美团、京东和阿里巴巴的美股ADR在盘后交易中上涨了3%到5%。各大电商巨头进军外卖市场的初衷在于引流用户、实现交叉销售,带动核心电商业务的发展,并守住市场份额。尤其是在美团在即时零售领域快速扩张的背景下,它已经渗透到了更多电商品类,这对传统电商平台构成了直接威胁。