最近，全国多地河道边出现了一串串粉红色的“葡萄”，这些并不是新奇植物，而是外来入侵物种福寿螺的卵块。杭州城管养护部门对福寿螺及卵块采取了人工清除并集中碾碎焚烧或深埋的方式。浙江海宁的河道保洁人员会用高压水枪冲刷河道两岸。上海市一村村民志愿者在巡查时发现水库中心河岸边有大量粉红色的福寿螺卵块，立即上报村委会，第三方养护单位进行了全面清理。合肥一区应急管理局的工作人员也对公园内水沟、塘渠等重点区域进行全面排查，通过人工摘除卵块与成螺、卵块直接浸入水中等方式控制其数量。

　　

　　5月到8月是福寿螺繁殖高峰期，因此各处水边会遍布粉红色螺卵。福寿螺一年可产卵20至40次，年产卵量可达3至5万粒。福寿螺为外来入侵物种，早在2003年就被列入首批侵入我国的16种危害性最大的外来入侵物种名录中。2022年12月20日，农业农村部会同其他五部门制定的《重点管理外来入侵物种名录》发布，自2023年1月1日起施行，福寿螺再次被列入其中。据统计，一只福寿螺体内的寄生虫可多达6000条，其中最为人熟知的是广州管圆线虫，其幼虫可寄生在人类的脑部中枢神经系统，感染者会出现头痛、发热等症状，严重时会导致失明、瘫痪、痴呆甚至死亡。因此尽量不要食用福寿螺，若要食用，应彻底煮熟煮透。

　　

　　分辨福寿螺和田螺可以从外观入手。通常福寿螺个头较大，色泽偏黄，尾部较短平，外壳薄且脆；而田螺尾部长且尖，外壳坚硬。福寿螺的卵呈鲜艳的红色或粉红色。不带壳的螺肉也可以区分：田螺肉整体泛白色、青色或青灰色，而福寿螺肉则泛黄褐色。煮熟后，福寿螺个大且肉芽较多且杂乱。

　　

　　除了福寿螺外，未经煮熟的小龙虾、牛蛙、海鱼等食材也可能含有寄生虫，食用时需多加留意。预防寄生虫的生活小招包括勤剪指甲、饭前便后洗手，处理生食和熟食的砧板和刀具不要混用并及时消毒，定期为宠物进行检查和驱虫，怀疑自己感染寄生虫时应及时前往相关机构检测并接受治疗。

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