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文白鹭桐

　　

编辑白鹭桐

　　

“有毒植物，还能做食物装饰？！”

　　

这些天蒙城提拉米苏撞翻200多人的事情，可谓是闹得沸沸扬扬。

　　

不少网友经过深扒，竟发现一朵小花很是可疑。

　　

更让人没想到的是，随着越来越多的同行以及学徒的爆料；

　　

才发现这名涉事摊主年入百万，根本不是问题……

　　

　　美女网红撞翻半座城

“这怎么这么多人食物中毒了？”

　　

5月21日，安徽蒙城的医院医生看着上吐下泻，浑身无力的患者越来越多，不由疑问了起来。

　　

而这些患者回忆自己近些天所吃的东西，全都有一个共同点，那就是如花提拉米苏。

　　

这个摊位的摊主如花是蒙城县小有名气的网红；

　　

她以“手工现制”为卖点，让自己提拉米苏的摊位名气打响了，吸引了不少顾客。

　　

而5月20日这天，又恰逢约会高峰，如花的生意更是好得不得了。

　　

单单这一天她就卖出近200份，一份26块钱的售价， 可谓是让其赚得盆满钵满。

　　

当时的如花是开心了，但大多数顾客却遭老罪了。

　　

有的当夜就发起了高烧，有人腹泻不止；

　　

还有一家三口都中招，争抢厕所成了常态。

　　

最惨的莫过于这位大哥皮带还未解开，暖意就先下来了。

　　

从老人到小孩，甚至身强力壮的年轻小伙子，都没有抗住提拉米苏这一击。

　　

然而让人没想到的是，起初的如花似乎并没有注意这件事；

　　

让一些发文的顾客删视频，给出的理由竟然是影响不好。

　　

直到发文的人越来越多，如花才意识到问题的严重性；

　　

她立即拉了一个群，并安抚这些顾客，并称自己会负相关的责任。

　　

可如花那从关闭评论区，到隐藏视频，再到私密账号的行为，却让人有点摸不着头脑。

　　

更让人惊叹的是，随着舆论发酵后，更有网友出面称自己早在5月19日就出现了上吐下泻的情况。

　　

虽然如花回应称双方的情况有些不一样，但日期确实只错了一天；

　　

甚至还有网友讲述去年就出现了类似的情况，还有一名网友吃完她家的提拉米苏后诱发了其他的疾病。

　　

如果他们也真的是食物中毒的话，那这仿佛在暗示着这些提拉米苏早就有问题了。

　　

这也不禁让人疑惑，问题出在哪里了？

　　原因出在哪里

有网友认为这次的520集体中毒事件，可能是如花为了这个节日，提前几天就开始准备货；

　　

但由于储存不当，出现了变质的情况。

　　

可一位网友的晒图，却让人看到了更为惊险的一幕。

　　

“这是不是夹竹桃，如果是那真的太可怕了！”

　　

只见这块鲜花提拉米苏，形象很是漂亮，卖相极佳；

　　

但上面的粉色鲜花，长得与夹竹桃很是相似。

　　

夹竹桃有毒是众所皆知的事情，光是长时间闻，就有可能出现头晕、恶心的现象；

　　

更别提将它的根茎插在蛋糕里，顾客吃到肚子里，后果更是严重。

　　

早在去年7月，就有提拉米苏商家被爆使用有毒的绣球花这件事。

　　

而且如今大多数的鲜切花为了保持新鲜，大多数都会喷洒各种药剂。

　　

不知如花家的提拉米苏上插的鲜花，是否经过了食品安全的检测？

　　

另外随着关注这件事的人越来越多，众人还找到了如花学徒制作提拉米苏的过程。

　　

手工制作提拉米苏不假，但那一大盆蛋液，到底是不是无菌蛋真得另说；

　　

生鸡蛋在高温下长时间暴露，会导致细菌滋生，出现不可控的情况。

　　

更出乎众人意料的是，如花做这个提拉米苏，还不满一年的时间。

　　

根据网友所说，去年4月份的她还在美容院给人家洗脸，与甜品这一行毫不沾边；

　　

去年7月的她摇身一变成了甜品大师，开启了卖提拉米苏之旅。

　　

很快就将名气打响的她，还招收了一堆学徒，一人学费就高达2900元。

　　

对于那些学成的学徒摆摊的位置，她也有所要求，不能离她太近。

　　

再加上她这售价26元一个的提拉米苏，以及极低的摊位费。

　　

如果没有这档子事，她年入100万根本不成问题。

　　

但如今出现这么大规模的食物中毒事件，她自己肯定是脱不了责任的。

　　

相关部门也回应称如今正在对这件事进行调查，事后会将这起食物中毒的相关情况进行通报。

　　

对于众人所关心的卫生许可证、食品来源问题，摊主如花则没有进行回应。

　　

即便面对患者的询问，如花也没有多说什么，只是一味地讲等官方调查原因。

　　

而相关的甜品同行的发声，更是将这件事推向了新的高度……

　　同行纷纷发声

5月25日，一位烘焙博主称大多数甜品除了里面的蛋糕胚，是高温烘焙能够起到杀菌的作用；

　　

其他的调制品都是需要冷冻储存、切块售卖，程序可能会没有那么合格。

　　

而这些摊贩卖提拉米苏，大多是将其置于常温环境的，那变质的风险自然也会大大增加。

　　

另一位蛋糕店博主，更是通过自己来举例，讲清楚了摆摊卖提拉米苏的难度与风险。

　　

他称提拉米苏的原材料基本就是马斯卡朋、手指饼干和鸡蛋面糊。

　　

马斯卡朋的保质期短，一旦开封保存也比较困难，对存放时间以及温度的要求也很高；

　　

鸡蛋面糊与前文所提及的制作过程差不多，需要看是不是无菌蛋；

　　

就算是无菌蛋，也有可能细菌超标，处处踩坑。

　　

提拉米苏的原材料都很难储存，上面所铺的水果、鲜花更是多了一丝风险。

　　

流动摆摊的话还有一个运输的过程，从做好到出摊来买，全程在冷链的可能是很低的。

　　

而且根据这位蛋糕店博主来说，单纯的冰箱和蛋糕店的冷柜效果也是不一样的。

　　

他店里一台不起眼的冰柜，就需要1.5万元，裱花间冰柜更是得好几万。

　　

摆摊的话，储存条件肯定不会有店里这般好。

　　

总而言之，摆摊卖提拉米苏的成本虽然低，但风险极大，稍有不慎就有可能出现食品安全。

　　

早在4月23日，就有一位蛋糕店女老板在短视频呼吁顾客注意中毒这件事；

　　

她称提拉米苏在高温下不仅会融化，还会滋生细菌；

　　

还让顾客在购买的时候一定要让他们向商家要保温袋和冰袋。

　　

可看从如花的摊位情况，不仅将提拉米苏置于常温下，似乎也没有放冰袋。

　　

到底因为什么到底导致这个集体中毒事件，还得等官方的具体通报。

　　结语

如今夏季已经来临，细菌在高温下也容易滋生；

　　

提拉米苏这件事也给众人提了个醒，那就是所有人都要重视食品安全。

　　

希望这些食物中毒的人能够早日恢复，也希望这种事情不要再发生了。

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