这几年月饼还卖得动吗 市场需求萎缩原因探析
今年月饼销售情况不容乐观,超市货架上堆满了各种月饼礼盒,却鲜有人问津。业内人士认为,传统月饼馅料已不再吸引消费者,加上企业效益下滑和节假日走亲访友减少,导致市场需求萎缩。
月饼价格虚高是其滞销的重要原因之一。现在超市里多数月饼包装精美,适合送礼,但价格动辄二三百元,内含的月饼数量却很少,每块小月饼的价格高达几十元。在当前经济压力下,很多人不愿意花高价购买这样的月饼。
健康意识提升也是影响月饼销量的一个因素。近年来,人们越来越重视健康养生,不喜欢购买糖分和热量较高的食品。很多消费者反映月饼太甜,对身体健康不利,即使家庭聚会时也只吃一小部分,不敢多吃热点话题。
口味单一难以满足现代消费者的需求。传统的五仁、莲蓉、豆沙、蛋黄等馅料已经让人感到厌倦,这类月饼即使买回家也很少有人愿意吃,时间久了只能丢弃。相比之下,一些创新口味如榴莲月饼、冰皮月饼、流心月饼更受欢迎,说明月饼生产厂家需要更多创新来吸引消费者。
送礼偏好也发生了变化。过去中秋节送月饼很常见,但现在人们更倾向于选择实用型礼物,如水果礼盒、茶叶礼包和精美点心等。这些礼物不仅价格实惠而且更受喜爱,因此送月饼的人越来越少。
企业效益不佳减少了团购需求。以往企业在中秋节会大量团购月饼作为员工福利,但近年来许多实体企业效益下滑,为了减少支出不再发放月饼票,导致月饼团购需求骤降,进一步加剧了月饼滞销的情况。
消费者购买月饼更加理性,不再愿意为高价月饼买单,同时月饼生产厂家也需要不断创新以适应市场变化。人们的送礼方式和生活方式也在改变,从单一的中秋送月饼到如今多样化的过节需求。今年你还会买月饼吗?欢迎在评论区留言。这几年月饼还卖得动吗 市场需求萎缩原因探析 这几年月饼还卖得动吗 市场需求萎缩原因探析